Mie Kocok, beda dengan mie bakso

MIE KOCOK ENAK DI BANDUNG

Hi Guys, kali ini kita hunting Mie Kocok yuuk ! Sekali coba, biasanya akan coba lagi kalau datang ke Bandung. Rasanya bener-bener ngangenin, beda betul dengan rasa mie-mie yang pernah kita makan sebelumnya

Beragam penyajian Mie Kocok

Ciri khasnya mie gepeng, ada taoge, kikil, perasan jeruk purut

Jangan lupa tambah sambal rawit yang pedas

Mie Kocok adalah makanan khas kota Bandung yang sudah ada sebelum Mie Bakso dan Mie Ayam popular seperti sekarang ini. Tidak jelas mengapa disebut mie kocok, padahal dalam proses pembuatan hingga dihidangkan tidak ada proses kocok-mengocok. Berbeda dengan bakso yang menggunakan daging sapi dibulatkan, atau ayam disuwir pada mie ayam, mie kocok menggunakan kulit kikil yang berwarna putih bersih. Kulit kikil dipotong-potong kotak dan dimasak hingga empuk, mengeluarkan aroma khas yang lezat dan tidak ditemui pada hidangan mie lain. Ciri khas lain adalah digunakannya jenis mie kuning yang berbentuk gepeng. Rasanya kurang afdol kalau mie kocok menggunakan mie biasa seperti yang dipakan pada mie baso. Nah bila anda sering menyantap mie bakso, bakso malang, mie ayam, dll, maka sekali anda coba mie kocok akan terasa “nuansa” lain yang membuatnya berbeda.

Menurut analisa, kandungan nutrisi mie kocok sangat cocok untuk semua usia, dari anak-anak hingga lanjut usia. Kandungan lemak yang relatif lebih rendah (dibandingkan dengan mie bakso), serta kandungan kolagen dan chondroitin yang tinggi pada potongan kikil, membuat makanan ini ampuh buat mereka yang mempunyai penyakit sendi/tulang. Kolagen juga baik untuk membuat kulit halus dan lentur, mungkin ini yang membuat gadis-gadis Bandung berkulit halus dan mulus.

Mie Kocok Bandung rasanya mirip dengan Soto Mie Bogor. Bedanya, Mie Kocok Bandung tidak memakai lumpia dan kol seperti halnya Soto Mie. Komposisi semangkuk mie kocok biasanya terdiri dari mie kuning gepeng, kikil putih yang dipotong kotak-kotak (kadang-kadang ditambah daging tetelan), taoge, kuah kaldu, kemudian ditaburi seledri, bawang goreng dengan penyedap berupa cuka, merica, garam, dan tentu saja sambal rawit merah. Jangan lupa ditambah dengan air perasan jeruk sambal (ini ternyata yang membuatnya berbeda !), lalu dimakan bersama kerupuk aci. That’s it. Jangan lupa makannya harus selagi panas.
Oh ya, kalau anda belum sempat ke Bandung buat beli Mie Kocok, ternyata sudah ada pula Mie Kocok Instan...tapi tentunya hanya sekedar mengobati rasa kangen untuk Mie Kocok Asli Bandung. Kalau sudah begitu, yuuk kita serbu Mie Kocok favorit kita seperti daftar di bawah ini!!

 Mie Kocok Instan, bagus juga untuk mengobati rasa kangen

sebelum berangkat ke Bandung buat menikmati yang asli 

DAFTAR PENJUAL MIE KOCOK BANDUNG YANG FAVORIT

 

Ini beberapa rekomendasi penjual mie kocok yang sudah teruji (enaknya). Jadi salah satu tempat di bawah ini layak dikunjungi !

Mie Kocok Pak Enco

Dijual di depan toko Kartika Sari Kebon Kawung dan Kebon Jukut. Ciri khas mie kocok di sini adalah dimakan bersama kerupuk aci berwarna agak merah muda/ungu.

Mie Kocok Mang Dadeng

Lokasi tempat mangkalnya Jl. KH Ahmad Dahlan (Jl. Banteng) No. 67 Bandung. berdekatan dengan Hotel Horison Bandung di Jl. BKR.

Mie Kocok Persib

Dinamai demikian karena lokasi penjualan mie kocok ini bertempat di area parkiran Stadion Persib (dulu bernama stadion Sidolig) Jalan Ahmad Yani.

Mie Kocok SKM

Sekarang berlokasi di jalan Sunda No. 38 Bandung, tidak jauh dari toko Yogya. SKM merupakan singkatan dari nama pendirinya, yaitu Pak Sukirman yang mendirikan mie kocok SKM pada tahun 1970, namun sekarang keluarganya meneruskan bisnis ini. Tempatnya cukup nyaman buat menikmati semangkuk mie kocok panas.

Mie Kocok Alkateri

Lokasinya di Jl. Alkateri (masuk dari Jl. Otto Iskandardinata kemudian belok ke kiri masuk Jl.ABC) Bandung. Bila kesulitan mencari lokasinya, anda bisa bertanya ke orang yang berada di sekitar jalan tersebut. Rata-rata pedagang di sana akan dengan senang hati menunjukkan lokasi mie kocok ini.

Mie Kocok Cihapit

Lokasi penjualnya di dalam ruangan ruko. Di sana juga dijual Lotek (makanan has bandung lain, akan dibahas di artikel lain) yang tidak kalah enaknya.

Mie Kocok Astina

Bila anda sempat jalan-jalan ke mall Istana Plaza (IP), penjual mie kocok ada di belakang mall tersebut, tepatnya di jl. Astina. Akses ke jalan ini bisa lewat Jl. Pajajaran, atau lewat Jl. Pasirkaiki.

Sebenarnya selain di tempat-tempat tersebut, Mie Kocok juga dijual di beberapa foodcourt seperti di Paskal Hypersquare, Bandung Indah Plaza, The Kiosk (Jl.Dago, Jl. Balubur), selain dijual oleh penjual keliling memakai gerobak. Selamat hunting Mie Kocok.!!